Dinner4Friends | Silvester 2023
Welcome Drink ab 20:00 Uhr, erster Gang ab 20:30 Uhr
WELCOME DRINK
GlĂĽhwein & Orangenpunsch
Die ultimativen Winterdrinks, mit und ohne Alkohol
[veg, gf, lf]
oder
oder
Cava Reserva
Macabeu, Parellada, Chardonnay | Olivera Cooperativa / Catalunya
[veg, gf, lf]
or
or
Rosé Prickelnd
alkoholfreier Rosésekt
Cuvée | Kolonne Null / Germany
[veg, gf, lf]
Nº 1 – AMUSE BOUCHES
Piroggen
Teigtaschen gefĂĽllt mit Champagnerkraut & Tofucroutons
[ v | lf ]
Mit roter Bete
Hausgebeizter Gravlax
in der Kräutercrêpe mit Zitronenschmand
[ p ]
Gebratene Wachtel
auf warmem Linsensalat
[ gf | lf ]
Nº 2 – FRISCH AUS DEM GARTEN
Röllchen von Aubergine und Jamon Iberico
(vegetarische Variante: Röllchen von Aubergine und Pilzen)
in Tomate geschmort auf Blumenkohl-Couscous
[ gf ]
Nº 3 – FRISCH AUS DEM WASSER
Gebratene Seeteufelmedaillons
(vegetarische Option: Gegrillte Artischockenherzen)
beides mit FenchelgemĂĽse, Zitronen, Kapern und Petersilie
[ p | gf ]
Nº 4 – FRISCH VON DER WEIDE
Wiener Tafelspitz
(vegetarische Option: in der Salzkruste gebackener Sellerie)
mit Wurzelgemüse, klassisch serviert mit Schnitltauchsauce, Apfelkren und Röstkartoffeln
[ - ]
Nº 5 – DESSERT
Espresso Martini Pavlova
mit Mochacrème, Kaffeesirup und Schokolade in Hülle und Fülle
[ v | gf ]
MITTERNACHT
12 uvas de la suerte / 12 GlĂĽckstrauben
[ veg | gf | lf ]
Cava Reserva
Macabeu, Parellada, Chardonnay | Olivera Cooperativa / Catalunya
[veg, gf, lf]
or
or
Rosé Prickelnd
alkoholfreier Rosésekt
Cuvée | Kolonne Null / Germany
[veg, gf, lf]
INKLUDIERTE GETRĂ„NKE
Stilles Wasser
Mondariz
prickelndes Mineralwasser
Coca Cola
Classic / Zero
Moritz
Original Cervesa Lager Pilsner
Moritz 0.0%
Cervesa Sense Alcohol / alcohol-free beer
Blanc de Serè
organic
Macabeu, Parellada, Chardonnay – Joven
Olivera Cooperativa / Catalunya
Natureo Blanco 0,0%
alkoholfreier WeiĂźwein
Muscat / Bodegas Torres / Penedès
Gris Blanc
Grenache Gris, Grenache Noir
GĂ©rard Bertrand / Pays D'Oc
Rosé 2020
alkoholfreier Roséwein
Cuvée | Kolonne Null / France
MarquĂ©s de ValparaĂso Roble
Tempranillo
Bodegas ValparaĂso / D.O. Ribera del Duero
Natureo Tinto 0,0%
alkoholfreier Rotwein
Garnacha, Syrah / Bodegas Torres / Penedès
€ 27
Cava Reserva
Macabeu, Parellada, Chardonnay
Olivera Cooperativa / Catalunya
Rosé Prickelnd
alkoholfreier Rosésekt
2020 | Cuvée | Kolonne Null / Germany
Meke Coffee
People's Blend
Hierbas
Limoncello
€ 145,00 / PERSON
(inklusive Getränke)
Bitte teilen Sie uns bei Ihrer Reservierung mit, ob Sie irgendwelche Allergien haben, von denen wir wissen sollten. Bitte teilen Sie uns auch mit, wenn Sie anstelle des Fisch- und/oder Fleischgerichts eine vegetarische Option wählen möchten.
Falls Sie Ihre Reservierung stornieren mĂĽssen, tun Sie dies bitte mindestens 72 Stunden vor dem Tag des Abendessens, da wir sonst eine 100%ige StornogebĂĽhr berechnen mĂĽssen
[gf] vegetarian
[veg] vegan
[gf] gluten free
[lf] lactose free
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Photography © Inge Prader Photography, Ana Lui Photography
